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Universidad de NavarraOpenCourseWare
 INGENIERíA DE ORGANIZACIóN INDUSTRIAL - DPTO. DE ORGANIZACIóN INDUSTRIAL
 

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Asignatura: Organización de la Producción II [2008/2009]
 

Contenido

Bibliografía

Bibliografía básica

Organización de la producción II. Planificación de procesos industriales
J. Santos, Unicopia, Tecnun, 2007
El libro de apuntes de la asignatura....
Administración de Producción y Operaciones. 8ª edición
Chase, Aquilano y Jacobs; McGrawHill; Colombia; 2000
Libro de carácter general que contiene numerosos ejemplos y casos para resolver. Preparado por profesores de Universidad para ser empleado como libro de texto. El único punto desfavorable es el excesivo celo en traducir las palabras del inglés.
Dirección de la Producción. Decisiones tácticas
J. Heizer y B. Render, Prentice Hall, Madrid, 1997
Posiblemente la mejor de las parejas de libros dedicados a los mismos aspectos. Con ejemplos de casos reales de empresas para ilustrar los capítulos. Lástima que sólo sean ejemplos de empresas americanas.
La Meta
E. Goldratt, Díaz de Santos, Madrid, 1993
Novela con la que Goldratt describe la Teoría de las Limitaciones. Resulta un libro básico en cualquier biblioteca de producción. Su lectura propicia una nueva forma de ver la realidad de las empresas.

Bibliografía recomendada

Dirección de la Producción
E. Fernández, Editorial Civitas, Madrid, 1993
Dos volúmenes (Fundamento Estratégicos y Métodos Operativos) dedicados a la gestión de la empresa. El primer tomo está más dirigido a la administración de empresas. Contiene importantes desarrollos matemáticos.
Maynard. Manual del Ingeniero Industrial. 4º Edición
W. K. Hodson. McGraw-Hill, México, 1996
Enciclopedia que pretende recoger todo el conocimiento que necesita un ingeniero industrial. Poco manejable debido a su grosor, recoge capítulos dedicados a la planificación de la producción.
Administración de Producción y Operaciones. 4ª edición
N. Gaither y G. Frazier; International Thomson; México; 2000
Libro de carácter general que contiene numerosos ejemplos y casos para resolver. Pretende ser una alternativa al Chase-Aquilano, pero no es tan completo. También se excede en las traducciones literales del inglés.
Analysis and Control of Production Systems
E. A: Elsayed y T. O. Boucher, Practice-Hall, New Jersey, 1985
Bastante general. Incluye, además de MRP, la planificación detallada de operaciones.
La Carrera
E. Goldratt, Ediciones Taular, Madrid, 1988
Libro basado en el anterior que presenta, ahora en forma de transparencias, la Teoría de las Limitaciones. Sin ser tan interesante como el otro sirve para hacer una lectura rápida de los conceptos de La Meta.
Dirección de Operaciones.
Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios
J. A. Machuca, Editorial McGraw-Hill, Madrid, 1995
Segunda parte de una pareja de libros dedicados a la producción y los servicios. Preparados de forma extensa para ser explicados son un resumen de muchos libros ya comentados con algunos temas tratados de forma original, como el de la planificación detallada.
Kanban y Just In Time en Toyota
Japan Management Asociation, TGP Hoshin, S. L., Madrid, 1998
Sencillo de leer y de entender, explica de forma más amena y general algunos conceptos que se desarrollan en el manual para la Implantación del JIT. En concreto la producción nivelada y el sistema Kanban.


 

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