El Máster está dirigido preferentemente a personas con formación previa en Ciencias y Ciencias de la Salud: Grado en Nutrición, Farmacia, Medicina, Ciencias Biológicas, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Bioquímica y Ciencias Químicas, u otra titulación declarada equivalente. Tuvo su origen dentro del Programa Europeo Sócrates (nº de referencia 28843-IC-1-2003-1-NL) en colaboración con las siguientes Universidades:

• Maastricht University, Maastricht (Países Bajos)
• Karolinska Institute, Estocolmo (Suecia)
• Eidgenössische Techniche Hochschule, Zürich (Suiza)
• Universidad de Navarra, Pamplona (España)
• Université de Bordeaux, Burdeos (Francia)
• Université de Auvergne, Clermont Ferrand (Francia)
• University of Copenhague (Dinamarca)
• University of Kuopio (Finlandia)

El Máster cuenta con el apoyo e impulso de la Cátedra de Nutrición Tomás Pascual Sanz.

El Máster E-MENU surge ante la necesidad de formar profesionales capaces de desarrollar de forma eficaz actividades relacionadas con la Nutrición y su entorno. La importancia de la relación entre Alimentación, Nutrición y Salud merece una actualización constante y una formación específica de los profesionales que trabajan en este campo. De este modo, el Máster E-MENU ofrece la posibilidad de que los estudiantes puedan seleccionar diversas materias para cubrir preferentemente aspectos investigadores (orientación investigadora) o profesionales (orientación académica).

Información general de Máster (pdf)
· Denominación: Máster Universitario Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (E-Menu)
· Universidad y centro responsable: Universidad de Navarra / Facultad de Farmacia
· Tipo de enseñanza: Presencial
· Duración: 12 meses (Septiembre 2012- Septiembre 2013)
· Guía del alumno y calendario académico 2011-12
· Carga docente: 60 ECTS (30 ECTS Trabajo Fin de Máster)
· Orientación: académica e investigadora, dependiendo de las asignaturas optativas.
· Número de plazas de nuevo ingreso ofertadas: 20 plazas anuales

Información sobre el título
· Memoria del título (pdf)
· Informe final de evaluación para la verificación de la ANECA (pdf)
· Resolución Verificación (pdf)
· Plan de Estudios - BOE (pdf)
· Estructura del plan de estudios
· Registro de Universidades, centros y títulos de plan de estudios
· Plan de Estudios
· Seguimiento de las recomendaciones