Comienza la lucha

Sale usted a la calle y se encuentra con la publicidad de una suculenta hamburguesa acompañada de patatas fritas y refresco. Tiene hambre, y como aún le faltan algunas horas para llegar a su hogar, decide comérselos. Hace lo mismo durante varios días. De repente, llega un día en el que no le cierran los vaqueros y no puede terminar de abrocharse el cinturón. Muy a su pesar, se convence de que ha ganado varios kilos, quizá demasiados para volver a su peso ideal.

¿Se siente identificado con esta escena? Según Camilo Silva Froján, endocrinólogo de la Clínica Universitaria de la Universidad de Navarra en Pamplona: "Si juntamos a las personas con sobrepeso y a las personas con obesidad, más de un cincuenta por ciento de la población española tiene alguna de estas dos alteraciones. Cifra que es muy alta y va en aumento".

Los alimentos altos en calorías y grasa que ofrecen algunos restaurantes, al igual que la comida procesada son, en gran parte, los responsables del sobrepeso. Esto, sumado al sedentarismo, aumenta de una forma alarmante la incidencia de este padecimiento en España.