Universidad de Navarra
III concurso de pinchos de la uni

III concurso de pinchos de la UNI

BASES DEL CONCURSO

  1. El concurso está abierto a todos los alumnos de la Universidad Navarra.
  2. Cada participante puede presentar al concurso un máximo de 2 pinchos.
  3. Los participantes deben inscribirse antes del 27 de enero de 2012 a las 23 h a través del formulario de inscripción, facilitando sus datos personales (nombre, apellidos, teléfono de contacto, correo electrónico, facultad o escuela y curso)y la descripción de la receta del pincho o pinchos que se van a presentar.
    El pincho o pinchos deben ir acompañados del nombre y una fotografía de la miniatura en un plato, preferentemente en horizontal. Si el participante lo desea, puede hacer un vídeo explicando su receta.
  4. El pincho no debe haber sido premiado en ningún otro certamen. Si el autor conociese que le ha sido concedido algún otro galardón con anterioridad a la entrega de premios de este concurso, se compromete a comunicarlo a la organización.
  5. Existe una única categoría, independientemente de si los pinchos se presentan fríos o calientes.
  6. El concurso consta de dos fases: en una primera, se realizará una votación on-line donde el público seleccionará el pincho que más le guste de entre los participiantes. Los 4 más votados, y un quinto que será seleccionado por el jurado, competirán en una fase final que se celebrará el 28 de febrero de 2012 en la cocina del CEICID (junto al C. M. Goroabe), donde los concursantes elaborarán el pincho.
  7. Los participantes han de aportar los ingredientes, utensilios y aparatos (pequeños electrodomésticos) necesarios para la elaboración y presentación de los pinchos en la fase final.
  8. El jurado valorará:
    • la buena elaboración
    • presentación en el plato
    • sabor y contraste de ingredientes
    • originalidad y creatividad
    • que sea saludable
  9. El jurado se reserva el derecho a preguntar a los participantes cuestiones relacionadas con su elaboración (técnica, fuente de inspiración, aspectos nutritivos, conocimiento de los productos, etc.).
  10. Se entregarán tres premios:
    • Primer premio: vale de 150 € para gastar en el Bar Gaucho y el libro de recetas "Pintxos, pequeño bocado, gran placer" .
    • Segundo premio: vale de 100 € para gastar en el Bar Gaucho y el libro libro de recetas "Pintxos, pequeño bocado, gran placer".
    • Tercer premio: vale de 50 € para gastar en el Bar Gaucho y el libro libro de recetas "Pintxos, pequeño bocado, gran placer".
    • Si el jurado lo estima oportuno, podrá dar una mención especial a cualquiera de los pinchos presentados al concurso. En el caso de quedar desierto alguno de los premios, el jurado se reserva el derecho a conceder algún accésit remunerado.
    • Los finalistas no premiados recibirán un vale por 15 € para gastar en el Bar Gaucho.
  11. Actividades Culturales se reserva el derecho de publicación y difusión de las obras premiadas.
  12. La participación en el concurso implica la aceptación de estas bases.
  13. Si algún participante ya obtuvo el primer premio en ediciones anteriores no podrá volver a ganar el Primer Premio en las siguientes ediciones.

PARA MÁS INFORMACIÓN

Iris Torre
Actividades Culturales
culturales@unav.es
Tel.948 425 600/ ext. 2971

Organiza:

Actividades Culturales

Patrocina:

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Colaboran:

Logotipo Ceicid

Facultad de Farmacia Departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología

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