INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN (ICAUN)

Universidad de Navarra

Nutrición y Obesidad

(14ª Edición)

Matrícula abierta: calendario personalizado en función de la formalización de la matrícula.
Duración: 10 semanas (50 h.) Matrícula: Ordinaria 435 € y Reducida 392 €
 
CONTENIDOS
  • Concepto, clasificación y epidemiología de la obesidad.
  • Prevención de la obesidad. Causas y mecanismos implicados en el desarrollo de la obesidad.
     
  • Alteraciones endocrinas y complicaciones en la obesidad.
  • Obesidad en las diferentes etapas de la vida. Trastornos del comportamiento alimentario.
     
  • Protocolo de consulta dietética: valoración nutricional e intervención dietética.
     
  • Ejercicio físico, terapia conductual y otros tratamientos.

MATERIAL DIDÁCTICO

  • “Intervención dietética en la obesidad". Ed. Eunsa. 2003.
  • “Obesidad". Anales del Sistema Navarro de Salud (suplemento). 3ª reimpresión. 2009.
     
  • “La Obesidad en el Tercer Milenio". 3ª ed. Ed. Médica Panamericana. 2005.
     
  • “Síndrome metabólico…¿enfermedad metabólica? una mirada abierta desde la clínica”. Ed. Médica A.W.W.E. 2006.
     
  • Consenso SEEDO 2007.
  • DVD: “Papel de la Nutrición en la génesis de la obesidad”.
 
ACREDITACIÓN
 
 
La edición de este curso ha sido declarada "Actividad acreditada por la Comisión de Formación Continuada de Navarra del Sistema de Acreditación de la Formación Continuada de las profesiones sanitarias en el Sistema Nacional de Salud" con 11,62 créditos para Farmacéuticos, Médicos, Diplomados en Enfermería y Diplomados en Nutrición Humana y Dietética.