El arquitecto madrileño confesó que pese a que la obra que más repercusión está teniendo son las labores de restauración del Patio de los Naranjos de la Mezquita de Córdoba no tiene una obra de la que se sienta más satisfecho. De hecho reconoció que "de la que estoy más contento es de una que aún no he hecho".

Sin embargo, su presencia en la Escuela de Arquitectura sirvió para conocer su opinión sobre la Mezquita de Córdoba, una de las construcciones más visitadas en España. "Este edificio trajo consigo un invento para la arquitectura como fue el arco de herradura. La construcción de este edificio se hizo con materiales reutilizados. En su momento se desmontó la iglesia de San Vicente y con sus piedras se construyó la mezquita", dijo Ruiz Cabrero.

Ruiz Cabrero considera que todo edificio que sigue en pie es un edificio "contemporáneo". "Cada vez que visitamos un edificio, pese a que su construcción se haya producido hace muchos años, estamos interprentándolo de forma individual".

Aparte de los trabajos en la mezquita de Córdoba Ruiz Cabrero presentó a los alumnos los trabajos para realizar el Colegio de Arquitectos de Sevilla, un hotel en Conil de la Frontera y dos colegios de Madrid.