Descripción de la asignatura: La signatura de Dietoterapia, trata de aplicar los principios científicos de la nutrición y la dietética a la alimentación del individuo enfermo, con el fin de proponer planes de alimentación que atiendan a las características ambientales, económicas, socioculturales, del estado nutricional y patologías de cada persona.

Datos generales

• Asignatura obligatoria de 9 ECTS (225-270h)
• 3º curso, anual.
• Idioma en que se imparte: Castellano
• Página web de la asignatura: http://www.unav.es/asignatura/dietoterapiafar/
• Primer día de clase: 2/09/2011
• Ultimo día de clase: 27/05/2012
• Horarios de clases expositivas: del 1 de septiembre al 2 de diciembre: jueves de 12-14h y viernes de 11-13h. Aula 13
• Seminarios y prácticas de laboratorio: del 10 de enero al 20 de abril: viernes de 11-13h y/o martes de 12-14h.

  * Los seminarios tendrán lugar en las aulas 13 y 6, aulas de informática y laboratorio de  Tecnología Culinaria 5F03. Consultar el apartado de “Plan de seminarios y prácticas”.    

• Profesores que la imparten:

                        Dra. Marta Cuervo (mcuervo@unav.es)

                        Dr. Fermín Milagro (fmilagro@unav.es)

                        D.ª Marisol García (mgarcia@unav.es)

• Profesora responsable de la asignatura : D.ª Marisol García  

• Colaboradores:

                         Dña. Elena Gascón (egascon@alumni.unav.es)

                         Dña. Itziar Olasagasti (iolasagasti@alumni.unav.es)

• Requisitos: Requiere conocimientos previos de Bromatología, Dietética, Nutrición, Fisiología, Fisiopatología, Farmacología y Educación nutricional, que van siendo adquiridos durante el transcurso de los cursos lectivos.

• Grado: Nutrición Humana y Dietética
• Departamento: Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología
• Facultad: Farmacia