La legislación Alimentaria es una materia eminentemente práctica que pretende formar al alumno en los principios básicos y  la estructura general del marco legislativo, así como en los contenidos de mayor relevancia de las principales disposiciones legislativas dela legislación vigente en materia de alimentación.

Las 3 horas destinadas a la asignatura se repartirán en horas teóricas y talleres (todos dentro del aula y del horario marcado).