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Estudios moleculares confirman que el contacto con la suciedad favorece el desarrollo del sistema inmune del intestino de los cerdos
7 de diciembre de
2009
Desde hace tiempo los científicos intentan verificar la "hipótesis de la higiene",
según la cual la ausencia de exposición a microbios tras el nacimiento
provoca que el sistema inmune del intestino no se desarrolle
correctamente, y esto hace que con los años aumente la susceptibilidad
a alergias o enfermedades intestinales. Ahora, un trabajo publicado en
la revista BMC Biology aporta datos que apoyan esta teoría.Investigadores del Reino Unido y Australia han estudiado 54 cerdos recién nacidos, de los cuales algunos fueron alimentados en el campo y otros en condiciones limpias. Algunos, incluso, recibieron antibióticos en la comida. Al analizar el contenido del intestino transcurridos varios días, los científicos encontraron que los cerdos que habían sido criados en el campo tenían mayor cantidad de unos microbios llamados firmicutes, que son beneficiosos porque impiden el crecimiento de bacterias peligrosas como la salmonela. Además, los investigadores encontraron que el intestino de estos cerdos tiene una mayor actividad de los genes que participan en la respuesta inmune contra las infecciones. Aunque todavía no hay datos, algo similar podría ocurrir en humanos ya que nuestro aparato digestivo es bastante parecido al de los cerdos. Algunos investigadores sugieren que la exposición temprana a bacterias naturales podría evitar otras infecciones y prevenir la aparición de enfermedades inflamatorias intestinales como la enfermedad de Crohn.
Javier Novo
Departamento de Genética
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